Брауни с маскарпоне: рецепт

Аймкук

Ингредиенты

Для брауни:

Шоколад — 200 г

Яйца — 2-3 шт.

Сахар — около 100 г

Сливочное масло — 150 г

Мука — 130-150 г

Какао или кэроб — по желанию 1-2 ст.л.

Разрыхлитель — 0,3 ч.л.

Коньяк или ром — до 1 ст.л.

Соль — 1 щепотка

Для крема:

Маскарпоне — 250 г

Сахар — 2-3 ст.л.

Яйца — 1 шт.

Ванильный сахар — 1 ч.л.

• 413 кКал
• 1 С‡.
• 1 С‡.

Фото готового блюда

Аймкук

Аймкук

Пирожное брауни с маскарпоне видео-рецепт

Пирожное брауни с маскарпоне пошаговый фото-рецепт

1. Ингредиенты для приготовления пирожных Брауни с маскарпоне на фото:

   

2. Соединяем в сотейнике измельченный шоколад и сливочное масло и растапливаем на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы растворились комочки:

   

3. {banner_banner1}

   Яйца взбиваем с сахаром на максимальной скорости миксера в течение 4-5 минут:

4. Соединяем в миксере яичную и шоколадную массы, продолжая взбивать на максимальной скорости:

   

5. Готовым половинкам печенья даем полностью остыть, затем отсоединяем от пергамента:

   

6. Готовим крем. Для этого сливки вливаем в миксер, добавляем сахар и взбиваем на максимальной скорости до загустения:

   

7. В хорошо взбитые сливки вводим сыр маскарпоне и продолжаем взбивать, как на фото:

   

8. {banner_banner2}

   Готовый крем перекладываем в кондитерский мешок с такой же круглой насадкой и покрываем половинки пирожных кремом, как на фото:

   

9. Накрываем вторыми половинками пирожных, как на фото:

10. Пирожные Брауни с кремом маскарпоне готовы!

    

Смотри еще

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться …

Очень вкусно! Какао не стала класть, поскольку шоколад был черный. И забыла положить пресловутую соль, что никоим образом не сказалось на вкусе пирога в целом. Маскарпоне в тесто не провалился, а слегка запекся на поверхности пирога. Спасибо автору за замечательный рецепт!

Второй раз решила приготовить с небольшими отступлениями от рецепта, а именно,-взяла 100 гр молочного и 100 гр белого шоколада, вместо масла использовала маргарин » пышка», маскарпоне заменила творожным сыром » хохланд». Получилось тоже вкусно

Все по рецепту сделала, нуууу оочень вкусно получилось!!!

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Распечатать рецепт
• Скачать рецепт в .PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

(Пока оценок нет)

Загрузка...