Зимний овощной суп: рецепт

Домашняя40 мин.8Не определен

  • лук-порей — 100 г. порезать кусочками
  • луковица — 1 шт. измельчить
  • бекон — 70 г. ломтиками
  • оливковое масло — 40 г.
  • савойская капуста — 200 г.нарезать тонкими полосками
  • фасоль отварная — 540 г. вес без жидкости
  • морковь — 300 г. нарезать кусочками
  • репа — 100 г. тоже кусочками
  • бульон говяжий или можно просто воду — 1 литр
  • соль
  • перец, любимые приправы
  • я использовала овощную пасту 2 ч.л. с горкой http://koolinar.ru/recipe/view/71066

Блок: 1/2 | Кол-во символов: 447
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/71794

Борщ

thinkstock



Борщ можно смело назвать одним из самых популярных супов! В нем прекрасно все: яркий цвет, чарующий аромат и невероятный вкус! Рецептов и вариаций приготовления этого первого блюда существует очень много, но этот классический рецепт должна знать каждая хозяйка. Не забудьте подать к нему традиционные булочки-пампушки с чесноком!

Рецепт классического борща>> 

Блок: 2/21 | Кол-во символов: 409
Источник: https://domashniy.ru/eda/20-retseptov-zimnikh-supov/

Овощной суп. Пошаговый рецепт

  1. Еще до приручения огня люди пользовались дарами природы не только в качестве пищи, но и как лекарствами. Особенно это относится к растениям. Различные травы, листья, плоды, корни помогали человеку в борьбе с недугами. С открытием огня, с началом использования посуды, началась эра кулинарии, и в пищу стали употребляться специально приготовленные блюда, а в качестве лекарств использоваться отвары.

    Овощи для супа из овощей

  2. Наверняка каждый помнит из детства, когда заболевшего отпрыска, мама или бабушка в обязательном порядке кормила «лекарственным» супом из домашней курочки. Более 700 лет назад видный китайский лекарь Ху Сыхуэй, написавший «Иньшань-чжэнъяо» (Важнейшие принципы пищи и напитков), ставшую классическим произведением китайской медицины и кухни, заявил, что болезни связаны с недостаточностью полезных веществ при питании, и лечится правильным питанием. Суп из овощей, прописанный лекарем, вылечил императора от болезни почек.
  3. Из чего можно приготовить вкусный овощной суп зимой? Всегда есть замороженные овощи: горошек, фасоль, брюссельская капуста. А также свежие овощи: картошка, морковь, лук. Разнообразная зелень: петрушка, укроп. Есть из чего выбрать.
  4. Важно! Ни в коем случае не давать супу интенсивно кипеть. Никакого бурления супа, только очень слабое кипение на самом маленьком огне.
  5. Очистить лук, морковку и картофель.
  6. Лук нарезать крупной соломкой. Морковку и  картофель можно нарезать достаточно крупными кубиками.
  7. Налить в кастрюлю 1 л воды. Замороженные овощи лучше бросить в еще холодную воду. Если бросить в кипяток, вероятней всего оболочка горошка и фасоли просто лопнет, а кипяток остынет и его все равно придется довес
    Блок: 2/4 | Кол-во символов: 1685
    Источник: https://www.djurenko.com/cooking/supy/ovoshhnoj-sup.html

    Густой суп с чечевицей

    thinkstock


    Многие недооценивают чечевицу и очень зря! Из нее получается очень вкусный густой суп. Запеченные овощи, специи и свежая зелень придают ему столь яркий вкус и аромат, что устоять просто невозможно!

    Рецепт чечевичного супа>>

    Блок: 3/21 | Кол-во символов: 289
    Источник: https://domashniy.ru/eda/20-retseptov-zimnikh-supov/

    Пошаговый рецепт приготовления


    В кастрюле с толстым дном пассеровать лук-порей и обычный лук на оливковом масле.

    Пока лук тушится, положите савойскую капусту и половину фасоли в пароварку и доведите до готовности капусты — это минут 15.

    К луку добавляем морковь, репу, вторую половину фасоли, бульон или воду, у меня овощную пасту, приправы (я добавила суш.базилик, чеснок, перец, имбирь) и варить 20-25 мин.(до готовности овощей). Затем это содержимое кастрюли спюрировать блендером.

    Налить суп в супницу, добавить приготовленную на пару савойскую капусту с фасолью и осторожно перемешать. В тарелку добавляем обжаренный бекон, если не хотите бекон обжаривать, его можно добавить сразу при пассеровке лука.

    Подавайте горячим.

    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

    Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

    Блок: 2/2 | Кол-во символов: 779
    Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/71794

    Тыквенный суп для иммунитета

    thinkstock


    Бархатистый и согревающий, этот суп-пюре не только вкусный, но и крайне полезный: содержащиеся в нем имбирь и красный перец укрепят иммунитет, яркая тыква подарит хорошее настроение, а курица наполнит необходимыми жизненными силами.

    Рецепт тыквенного супа>>

    Блок: 4/21 | Кол-во символов: 332
    Источник: https://domashniy.ru/eda/20-retseptov-zimnikh-supov/

    Куриный суп

    shutterstock


    Суп из курицы считается одним из самых полезных, особенно в холодное время года. Это блюдо легкое и в то же время сытное, оно отлично усваивается и защищает организм от простуд!

    Рецепт куриного супа>>

    Блок: 5/21 | Кол-во символов: 257
    Источник: https://domashniy.ru/eda/20-retseptov-zimnikh-supov/

    Рассольник с рисом

    thinkstock


    Рассольник — один из старинных русских супов! Его главным ингредиентом являются соленые огурцы, которые придают блюду неповторимый и ни с чем не сравнимый вкус! В классическом варианте его готовят с перловкой, но эту крупу также можно заменить рисом. 

    Рецепт рассольника>>

    Блок: 6/21 | Кол-во символов: 334
    Источник: https://domashniy.ru/eda/20-retseptov-zimnikh-supov/

    Грибная солянка

    thinkstock


    Густой наваристый грибной суп идеален для холодной зимы! Бекон придает солянке приятный копченый аромат, чеснок дарит пикантность, а зелень петрушки привносит нотки свежести. Это стоит попробовать!

    Рецепт грибной солянки>>

    Блок: 7/21 | Кол-во символов: 283
    Источник: https://domashniy.ru/eda/20-retseptov-zimnikh-supov/

    Гороховый суп

    thinkstock

    Гороховый суп на Руси варили испокон веков, но и по сей день это блюдо пользуется большим успехом. Оно отличается высокой питательностью и полезными свойствами, поэтому будет незаменимо в холода. А чтобы добавить немного пикантности, добавьте в суп копченый бекон и чеснок.

    Рецепт горохового супа>>

    Блок: 8/21 | Кол-во символов: 348
    Источник: https://domashniy.ru/eda/20-retseptov-zimnikh-supov/

    Овощной суп для похудения

    thinkstock


    В праздники вы набрали пару лишних килограммов и хотите поскорее от них избавиться? Попробуйте приготовить легкий и витаминный овощной суп! Он улучшает пищеварение и дает организму все необходимые вещества. Это диетическое блюдо оценят даже ваши близкие, не сидящие на диете!

    Рецепт овощного супа>>

    Блок: 9/21 | Кол-во символов: 367
    Источник: https://domashniy.ru/eda/20-retseptov-zimnikh-supov/

    Финский рыбный суп с копченой семгой

    thinkstock

    Этот традиционный финский суп с копченой семгой и сливками часто готовят в Скандинавии, но это блюдо прекрасно подойдет и для русской зимы! Его оригинальный вкус особенно понравится гурманам и ценителям необычных рецептов.

    Рецепт супа с семгой>>

    Блок: 10/21 | Кол-во символов: 318
    Источник: https://domashniy.ru/eda/20-retseptov-zimnikh-supov/

    Сырный суп

    thinkstock


    Этот суп очень прост в приготовлении! Благодаря ключевому ингредиенту – плавленому сырку – он получается невероятно вкусным и нежным. Любителям сыра пробовать обязательно!

    Рецепт сырного супа>>

    Блок: 11/21 | Кол-во символов: 247
    Источник: https://domashniy.ru/eda/20-retseptov-zimnikh-supov/

    Крем-суп из сладких перцев

    thinkstock


    Автором этого блюда является один из лучших поваров Прованса Жан-Андре Шариаль, а это уже веский повод его попробовать! Крем-суп из сладких перцев готовится очень просто, а получается очень оригинальным и порадует вас необычным насыщенным вкусом.

    Рецепт супа из перцев>>

    Блок: 12/21 | Кол-во символов: 340
    Источник: https://domashniy.ru/eda/20-retseptov-zimnikh-supov/

    Кукурузный суп на скорую руку

    thinkstock


    Этот рецепт прекрасно подойдет для тех случаев, когда хочется побаловать себя чем-то вкусненьким, а времени для приготовления еды очень мало. Его необычный сладковато-копченый вкус разнообразит привычное меню!

    Рецепт кукурузного супа>>

    Блок: 13/21 | Кол-во символов: 308
    Источник: https://domashniy.ru/eda/20-retseptov-zimnikh-supov/

    Суп из баранины с нутом

    thinkstock


    Баранина и нут делают это блюдо очень насыщенным и вкусным! Для приготовления можно использовать как обычный, так и консервированный нут. В любом случае у вас получается прекрасное зимнее блюдо!

    Рецепт супа из баранины>>

    Блок: 14/21 | Кол-во символов: 287
    Источник: https://domashniy.ru/eda/20-retseptov-zimnikh-supov/

    Французский чесночный крем-суп

    shutterstock


    Чесночный суп? Почему бы и нет! Для приготовления этого блюда, родом из Франции, нужны самые простые продукты, которые дают очень неожиданный результат. Французы знают толк в изысканных блюдах!

    Рецепт французского супа>>

    Блок: 15/21 | Кол-во символов: 296
    Источник: https://domashniy.ru/eda/20-retseptov-zimnikh-supov/

    Томатный суп с фасолью

    thinkstock


    Этот густой томатный суп с фасолью очень питательный и ароматный. Все ингредиенты блюда в сочетании создают идеальную композицию, а островатые нотки перца чили и хрустящие гренки идеально дополняют его нежную консистенцию!

    Рецепт томатного супа>>

    Блок: 16/21 | Кол-во символов: 312
    Источник: https://domashniy.ru/eda/20-retseptov-zimnikh-supov/

    Морковный суп с кориандром

    thinkstock


    Это оригинальное и полезное блюдо индийской кухни получается очень ярким и солнечным — то, что нужно для холодной зимы! Необычное сочетание сладковатой моркови и пряностей приятно удивит вас и ваших близких и поможет разнообразить зимний рацион.

    Рецепт морковного супа>>

    Блок: 17/21 | Кол-во символов: 340
    Источник: https://domashniy.ru/eda/20-retseptov-zimnikh-supov/

    Суп из рыбных консервов

    shutterstock


    Рыбные консервы – это питательный продукт, в котором практически без потерь сохраняются полезные вещества. Их можно не только употреблять как закуску, но и приготовить вкусный и быстрый зимний суп!

    Рецепт супа из консервов>>

    Блок: 18/21 | Кол-во символов: 293
    Источник: https://domashniy.ru/eda/20-retseptov-zimnikh-supov/

    Белый суп

    thinkstock


    Этот густой белый суп, похожий на пушистый снег, выглядит очень оригинально! На вкус он также получается необычным благодаря миндалю и хлебу. 

    Рецепт белого супа>>

    Блок: 19/21 | Кол-во символов: 216
    Источник: https://domashniy.ru/eda/20-retseptov-zimnikh-supov/

    Простой суп с фрикадельками

    shutterstock


    Суп с фрикадельками – это классика первых блюд! Готовить его очень просто и быстро, а плавающие с бульоне мясные шарики понравятся как взрослым, так и детям! 

    Рецепт супа с фрикадельками>>

    Блок: 20/21 | Кол-во символов: 261
    Источник: https://domashniy.ru/eda/20-retseptov-zimnikh-supov/

    Харчо

    shutterstock


    Харчо — традиционное блюдо грузинской кухни. Его готовят из говядины с добавлением риса и большого количества специй, благодаря чему суп получается очень наваристым, сытным и ароматным!

    Рецепт харчо>>

    Блок: 21/21 | Кол-во символов: 247
    Источник: https://domashniy.ru/eda/20-retseptov-zimnikh-supov/
    Кол-во блоков: 24 | Общее кол-во символов: 10667
    Количество использованных доноров: 3
    Информация по каждому донору:

    1. https://domashniy.ru/eda/20-retseptov-zimnikh-supov/: использовано 20 блоков из 21, кол-во символов 6084 (57%)
    2. https://www.djurenko.com/cooking/supy/ovoshhnoj-sup.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3357 (31%)
    3. https://www.koolinar.ru/recipe/view/71794: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 1226 (11%)



    Поделитесь в соц.сетях:

    Оцените статью:

    1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
    Загрузка...

Добавить комментарий