Диетический морковный торт: рецепт


Сегодня предлагаю приготовить самый настоящий постный тортик. Тортик этот совершенно необычный, но тем более вкусный и заманчиво привлекательный. Он также станет хорошим другом для тех, кто соблюдает определенную диету, и тех, кто решил некоторое время использовать в питание вегетарианский рацион. Итак, представляем Вам морковный тортик.

Блок: 1/3 | Кол-во символов: 371
Источник: https://vkuhkne.ru/%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82-%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B7%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D1%82/

Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Блок: 2/2 | Кол-во символов: 168
Источник: https://zdorovaya-eda.com/recepty/dieticheskiy-morkovnyy-tort

Чтобы приготовить морковный торт, нужны следующие продукты:


Для приготовления коржей понадобятся:

  • От двухсот пятидесяти до трёхсот граммов пшеничной муки
  • Одна щепотка соли
  • Десять граммов разрыхлителя
  • Триста граммов хорошей спелой моркови
  • Сто двадцать граммов мелкого сахарного песка
  • Сто миллилитров растительного масла
  • Пятьдесят миллилитров воды
  • Сто граммов очищенных грецких орехов

 

Для приготовления крема понадобятся:

  • Один апельсин
  • Шестьдесят граммов манной крупы
  • От пятидесяти до ста граммов сахара
  • Вода

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 522
Источник: https://vkuhkne.ru/%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82-%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B7%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D1%82/

Ингредиенты для украшения

  • Грецкий орех — 100 г
  • Курага — 30 г
  • Чернослив — 30 г

Пошаговое приготовление морковного торта:
  1. Берем две сырые моркови среднего размера, тщательно очищаем и промываем под холодной водой. Натираем на средней терке. Должно получиться чуть больше одного плотно утрамбованного стакана натертой моркови и она должна быть сладкой по вкусу.                                                                                                                                                                                                                  
  2. В глубокой посуде, где будем замешивать тесто на торт, смешиваем натертую морковь и стакан сахара. Оставляем минут на 10, пока морковь не дала сок.                                                                                                                 
  3. Когда морковь будет плавать в сахарном сиропе, добавим к ней сметану. Лучше взять жирную и густую. В крайнем случае, ее можно заменить на растительное масло в том же количестве.                                                                                                                                                   
  4. Яйца взбиваем отдельно до пышной пены и добавляем в основную смесь.                                                                                                                                                       
  5. Для пряности добавим корицу и мускатный орех. Чтобы аромат стал еще интенсивнее, мускатный орех лучше взять целый, а затем натереть его на мелкой терке.                                                                                                                                                                                      
  6. Курагу и чернослив обрабатываем сразу в количестве, которое необходимо для коржа и украшения. Вяленые сухофрукты промываем в холодной воде, обдаем кипятком и откидываем на сито, чтобы ушла вся жидкость. Сухофрукты, предназначенные для коржа, нарезаем на небольшие полоски.     
  7. Смешиваем муку с разрыхлителем и просеиваем, чтобы насытить кислородом. Понемногу добавляем в смесь для коржа. Тесто должно получиться достаточно густое, но текучей консистенции. При необходимости возьмите еще муки. К готовому тесту добавляем нарезанные сухофрукты и аккуратно перемешиваем. 
  8. Смазываем форму, где будет выпекаться корж, сливочным маслом и слегка присыпаем мукой. Излишки стряхиваем. Тесто выкладываем в форму и выпекаем около 50 минут при температуре 175-180 градусов. Чтобы корж получился повыше, берите форму диаметром около 25 см.                                                                                                                                                     
  9. Пока корж на торт выпекается, приготовим крем. В миску добавляем творог и размягченное сливочное масло. Творог можно взять любой жирности. Если он плотной консистенции и с крупинками, то с помощью погружного блендера измельчите его. Растапливать сливочное масло не нужно, достаточно достать его из холодильника заранее. С помощью миксера взбиваем творог и масло в однородную массу. Добавляем сахарную пудру и ванилин.                                                                                                                                 
  10. Еще раз взбиваем крем. Он должен получиться воздушным, гладким и блестящим. Убираем крем в холодильник.                                                                                                                                                                                     
  11. Грецкие орехи прокаливаем на горячей сковородке. Затем большую часть орехов рубим ножом на небольшие кусочки, остальную часть измельчаем с помощью блендера в крошку – она нам понадобится для посыпки.                                                                                                                                                           
  12. Готовность коржа проверяем деревянной палочкой. Корж охлаждаем и разрезаем на три части. Все коржи складываем друг на друга, при этом каждый смазываем кремом и посыпаем рубленными грецкими орехами.                                                                                                                                                                          
  13. Последний корж переворачиваем сухой макушкой вниз, смазываем его и стороны торта кремом. Посыпаем измельченными в блендере орехами верх торта и его бока. Украшаем сухофруктами.                                                                                                       
Приятного вам чаепития!
Блок: 3/8 | Кол-во символов: 4550
Источник: https://podosinki.su/morkovnyj-tort-pp

Низкокалорийный торт из моркови и яблока


Постоянно отказывая себе во вкусностях начинаешь чувствовать дискомфорт и жизнь становится уже не такой радостной, поэтому периодически необходимо давать своему телу «праздник живота». Но чтобы этот праздник не сказывался на фигуре, рецепт торта должен быть особым. У меня, например, вчера был вот такой морковно-яблочный тортик (вернее, пародия на тортик ) с полезными ингредиентами. Он очень сладкий и вкусный и что самое главное диетический . Это конечно не бисквит со сливками, но для психологического спокойствия очень даже подойдет.

Продукты для диетического тортика:

Для коржа:

  • Морковь — 400 гр.
  • Яблоки — 400 гр.
  • Яйца — 2 шт.
  • Овсяная мука (размолоть из хлопьев) — 6 ст.л.
  • Курага или чернослив — 3 шт.

Для крема:

  • Персик — 4 шт.
  • Банан — 0,5 шт.
  • Творог — 100 гр.

Диетический торт из моркови (низкокалорийный) — Приготовление:

1. Яблоки и морковь натереть на терке. Курагу размочить и измельчить.

2. В глубокой посуде смешать все ингредиенты: яблоки, морковь, яйца, курага и овсяная мука.

3. После того как все перемешали, можно дополнительно измельчить блендером до состояния пюре. И дайте минут 15-20 тесту настояться. За это время овсяные хлопья размокнут и немного набухнут.

4. Теперь выложите тесто в форму. Если форма не силиконовая, то дно лучше застелить пекарской бумагой. И выкладывайте тесто не толстым слоем. Одного сантиметра будет достаточно.

Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте в течении 30-35 минут. Температура духовки 180 гр.

5. Пока печётся корж, займемся кремом для нашего низкокалорийного тортика. Для этого в чаше смешаем персики с кусочками банана.

6. Блендером эти фрукты разомнем, добавим творожка.

7. И еще раз все это вместе блендером измельчим, до состояния однородной массы.

8. Готовый корж разделим на четыре части и сформируем небольшой тортик. Или же для удобства употребления сразу сформируем 4-5 кусочков тортика. Формировать следует очень аккуратно, иначе коржи разломаются.

9. Я делала не высокий тортик из двух слоев, промазанный творожно-фруктовым кремом. Сверху украсила дольками персика.  Кушать его удобнее всего ложкой.

Худейте с радостью!

Блок: 4/8 | Кол-во символов: 2141
Источник: https://podosinki.su/morkovnyj-tort-pp

ПП-Морковный торт

Очень вкусный тортик получается по этому рецепту. Когда он настоится становится ещё вкуснее. Ингредиенты: На тесто:

  •  морковь одна 140 гр
  •  йогурт натур 100 гр
  •  корица 1 чл
  •  кокосовая стружка 10 гр
  •  мука кукурузная 110 го
  •  молоко 50 гр
  •  яйцо одно
  •  сода 0,5 чл

Крем:

  •  творог 160 гр 5% из пачки
  •  йогурт 70 гр
  •  мёд 30 гр

Приготовление:Делаем тесто: морковь трём на крупной тёрке и смешиваем с йогуртом, молоком, яйцом, стружкой, корицей и содой. Добавляем муку, перемешиваем и выкладываем в форму. У меня 16,5 смВыпекаем при 180 гр минут 18.Творог смешиваем с йогуртом и мёдом. Остывший корж разрезаем на три части и промазываем кремом. Готово КБЖУ на 100 гр.: 149/8,5/4,2/19,6

Блок: 5/8 | Кол-во символов: 694
Источник: https://podosinki.su/morkovnyj-tort-pp

Как же приготовить морковный торт своими руками:


  • Муку просеять в отдельную глубокую миску или салатницу. Смешать с разрыхлителем. Посыпать щепоткой соли. Перемешать, затем опять просеять полученную сухую массу.
  • Морковь тщательно промыть и очистить при помощи овощечистки (пиллера). Натереть морковь при помощи мелкой тёрки или мультирезки. Переложить морковную стружку в отдельную посуду. Добавить сахарного песка (сто двадцать граммов). Перемешать, после чего добавит также подсолнечного или кукурузного масла. Влить необходимое количество воды и перемешать ещё разок.
  • Добавить половину полученной массы в мучную смесь. Перемешать до однородности. Тоже самое проделать со второй половиной.
  • Начать замешивать тесто, после чего оставить его немного отдохнуть и приступить к подготовке орешков.
  • Хорошо просушить сковороду. Раскалить её на огне и обжарить грецкие орешки. Затем пересыпать орешки на поднос и дать остыть. Остывшие орешки разрубить мелко-мелко и добавить в тесто.
  • Хорошо замесить тесто, чтобы орешки распределились равномерно.
  • Включить духовку. Температура должна достигать ста восьмидесяти градусов.
  • Разделить тесто на три части и раскатать коржи. Переложить коржи на противень, покрытый пергаментной бумагой. Выпекаются коржи ориентировочно от двадцати до двадцати пяти минут.
  • А в это время можно приступить к приготовлению оригинального крема. Помыть апельсин. В эмалированную кастрюлю натереть цедру на мелкой тёрке. Нужно постараться, чтобы тёрка была острой, и белые части кожурки не попали в кастрюлю.
  • Насыпать в кастрюлю манную крупу и сахарный песок. Перемешать.
  • Выжать сок из апельсина. Добавить воды столько, чтобы общее количество жидкости было пятьсот миллилитров. Добавить сок в кастрюлю.
  • Поставить кастрюлю на медленный огонь. Нужно то и дело помешивать. После того, как смесь начнёт закипать, нужно будет проварить смесь ещё две — три минуты, после чего снять кастрюлю с огня и опустить в очень холодную воду.
  • Когда содержимое кастрюли остынет, взбить крем при помощи блендера.

  • Когда коржи пропекутся, тонким зубчатым ножом срезать их верхушки. Промазать коржи кремом, собирая тортик. Срезанные части мелко накрошить и посыпать ими тортик сверху и по бокам. Самый верхний слой можно украсить грецкими орешками.

Тортик должен пропитаться в холодильнике примерно два — три часа, а потом можем с удовольствием им насладиться!

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 2351
Источник: https://vkuhkne.ru/%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82-%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B7%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D1%82/

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • 500 г морковь
  • 200 г рикотта
  • 200 г сметана
  • 150 г растительное масло
  • 100 г полбяная мука
  • 100 г кукурузная мука
  • 100 г рисовая мука
  • 50 г творожный сыр
  • 40 г орехи
  • 30 г изюм
  • 1 ч.л.разрыхлитель
  • 1 ч.л. сода
  • 1 ст.л. корица
  • 1 ст. л. сахарная пудра на эритрите
Блок: 6/8 | Кол-во символов: 274
Источник: https://podosinki.su/morkovnyj-tort-pp

Приготовление:


  1.  500 г моркови натереть на мелкой терке, добавить 40 г мелко порубленных орехов, 30 г изюма, смешать.

  1. Взбить 3 яйца с 1 ст.л. сладкой пудры до получения пены

  1. Влить 150 мл растительного масла, размешать.

  1. В отдельной чаше смешать 100 г полбяной муки, 100 г кукурузной муки, 100 г рисовой муки,  1 ч.л.разрыхлителя, 1 ч.л. соды, 1 ст.л. корицы, сахарозаменитель

  1. Смешать сухую смесь с жидкой, добавить морковь с изюмами и орехами, перемешать, тесто получится густым, это нормально.

​ 

  1. Взвесить тесто, разделить на 3 равных части, выпекать каждый по 25 минут при 180 градусах.
  2. Сделать крем на рикотте. Взбить 200 г сметаны, 200 г рикотты, сахарозаменитель. Отлить 1/3 крема и отдельно смешать с 50 г творожного сыра для покрытия верхнего слоя торта.
  3. Сделать сладкий сироп. Смешать воду и сахарозаменитель, пропитать им коржи.
  4. После того, как коржи остынут и пропитаются сиропом, собираем торт. Корж-крем из рикотты-корж-крем из рикотты-корж-крем с творожным сыром.

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ (КБЖУ) на 100 г 

  • Калорий –  259,7 кКал
  • Белки – 6,48  г
  • Жиры – 16,93 г
  • Углеводы – 22,21 г
  • Калории: 259 ккал. на 100 грамм продукта.
Блок: 7/8 | Кол-во символов: 1127
Источник: https://podosinki.su/morkovnyj-tort-pp
Кол-во блоков: 10 | Общее кол-во символов: 15258
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:

  1. https://zdorovaya-eda.com/recepty/dieticheskiy-morkovnyy-tort: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 168 (1%)
  2. https://podosinki.su/morkovnyj-tort-pp: использовано 6 блоков из 8, кол-во символов 11846 (78%)
  3. https://vkuhkne.ru/%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82-%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B7%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D1%82/: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 3244 (21%)



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий