Макароны с мясом под сыром в духовке: рецепт

Макароны с сыром в духовке, вкусное блюдо, не только просто готовится, но и на столе смотрится празднично. Оно подходит для быстрого ужина из-за скорости приготовления: полчаса от силы.


Пицца в лаваше

Пицца из Папы Джонса отдыхает по сравнению с этой)! И есть ее удобно!

Блок: 1/4 | Кол-во символов: 368
Источник: https://1000.menu/catalog/makarony-s-syrom-v-duxovke

Как приготовить макароны с мясом и сыром, запеченные в духовке

  • Мясо мелко нарезать.
  • Лук измельчить.
  • Мясо обжарить на сковороде до золотистости.
  • Добавить лук и обжарить 3 минуты.
  • Макароны отварить до готовности.
  • Сыр натереть на мелкой терке.
  • Смешать яйца, сливки и бульон. Посолить и поперчить.
  • В форму для запекания выложить макароны.
  • На макароны выложить мясо с луком.
  • Посыпать тертым сыром и перемешать.
  • Сверху залить подготовленной яично-сливочной смесью. Запекать 25 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
Блок: 2/2 | Кол-во символов: 533
Источник: https://2recepta.com/makarony-s-myasom-i-syrom-zapechennye-v-duxovke.html

Макароны с сыром в духовке: особенности приготовления и эффектная подача


Это сытное блюдо требует минимальное количество ингредиентов: собственно макароны, сыр и специи. Другими продуктами можно дополнять его по собственному усмотрению. Макарошки следует отварить до полуготовности (аль денте), затем уже запекать либо в соусе, либо просто присыпанным сверху тертым сыром.

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 372
Источник: https://1000.menu/catalog/makarony-s-syrom-v-duxovke

Инвентарь:

Разделочная доска, Нож, Сковорода, Деревянная лопатка, Кухонная плита, Средняя кастрюля с крышкой, Дуршлаг, Кухонные прихватки, Мелкая терка, Пиала, Тарелка – 2 штуки, Ручной венчик или миксер, Маленькая миска, Форма для запекания, Духовка, Глубокая миска, Столовая ложка, Блюдо для подачи

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 323
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/svinina/makarony-s-myasom-v-duhovke.html

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах макарон с сыром в духовке:

На выходе получаем практически запеканку — готовое самостоятельное кушанье или же гарнир к мясному. К ней подходят почти любые соусы с содержанием томатной пасты, сливок, молока, грибов, овощей, фруктов, ягод.

Какие еще продукты можно использовать

Разнообразить рецепты можно добавлением самых разных продуктов. Это: помидоры, кабачки, баклажаны, морковь, лук, чеснок, ветчина, сосиски, мясо копченое (для быстроты) или сырое, фарш, яйца, творог, грибы свежие, соленые, маринованные, красная рыба, зеленый горошек.

Как правильно приготовить макароны с сыром в духовке

Чтобы блюдо получилось сочным, нежным и очень вкусным, рекомендуется готовить его в соусе. Для этого в процессе варки пасты готовим соус. Он может быть любым из перечисленных выше. Классический: на молоке со сливочным маслом, мукой, солью и специями. Недоваренные макароны выкладываем в форму и заливаем соусом. Сверху — тертый сыр. Запекать минут 10 в уже прогретой духовке.

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 1026
Источник: https://1000.menu/catalog/makarony-s-syrom-v-duxovke

Приготовление макарон с мясом в духовке:


Шаг 1: подготавливаем свинину



Промываем свинину под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа очищаем мясо от жил, лишнего жира и пленки. Затем нарезаем компонент на маленькие кусочки и перекладываем в свободную тарелку.

Шаг 2: подготавливаем лук



Воспользовавшись ножом, очищаем лук от шелухи и тщательно промываем под проточной водой. Выкладываем компонент на разделочную доску и мелко рубим кубиками. Измельченную луковицу пересыпаем в чистую тарелку.

Шаг 3: готовим мясную начинку для блюда



В сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и ставим на средний огонь. Когда емкость с содержимым хорошо разогреется, аккуратно выкладываем в нее кусочки свинины. Обжариваем мясо со всех сторон до нежно-золотистой корочки, время от времени помешивая деревянной лопаткой.



Сразу же после этого высыпаем в сковороду измельченный лук и продолжаем готовить зажарку еще 3 минуты. Внимание: чтобы последний компонент не подгорел, содержимое емкости необходимо время от времени тоже перемешивать подручным инвентарем. По истечении отведенного времени выключаем конфорку, а сковороду отставляем в сторону.

Шаг 4: подготавливаем макароны



Ставим на средний огонь небольшую кастрюлю с обычной холодной водой и накрываем крышкой. Внимание: жидкость должна заполнять емкость наполовину. Когда вода закипит, высыпаем в кастрюлю немного соли и все тщательно перемешиваем с помощью столовой ложки. Затем аккуратно добавляем в кипяток макароны и отвариваем в течение 20–25 минут. Важно: обязательно ознакомьтесь со способом приготовления компонента, так как время варки может варьироваться в зависимости от сорта макаронных изделий. Не забываем время от времени помешивать все подручным инвентарем, чтобы компонент не прилип ко дну кастрюли.



По истечении отведенного времени выключаем конфорку, а емкость с содержимым выливаем в раковину через дуршлаг. Для этого обязательно воспользуемся кухонными прихватками, чтобы не обжечь руки. Оставляем макароны в стороне и даем стечь лишней жидкости.

Шаг 5: подготавливаем твердый сыр



Воспользовавшись мелкой теркой, измельчаем твердый сыр на разделочной доске. Стружку пересыпаем в пиалу и на время оставляем в стороне.

Шаг 6: готовим заправку для блюда



С помощью ножа разбиваем скорлупу яиц, а желтки с белками выливаем в маленькую миску. Сюда же добавляем сливки, куриный бульон, а также по вкусу соль и черный молотый перец. Теперь ручным венчиком взбиваем все ингредиенты до образования однородной массы. Внимание: при использовании миксера перемешиваем все на малой скорости, чтобы не разлетелись брызги в разные стороны. Заправка готова!

Шаг 8: подаем макароны с мясом в духовке



Когда макароны с мясом слегка остынут, перекладываем их с помощью деревянной лопатки из формы на специальную тарелку. Подаем к обеденному столу вместе с салатом из свежих овощей и красным или белым вином.

Приятного вам аппетита!

Советы к рецепту:

– для приготовления блюда можно использовать любое мясо на ваш вкус. Например, это может быть курица, индюшатина, говядина и даже баранина;

– чтобы блюдо хорошо пропиталось яично-сливочной смесью, необходимо в него добавлять крупные полые макароны, например, перья или трубочки;

– перед подачей макароны с мясом можно посыпать мелко рубленной свежей зеленью петрушки.

Другие рецепты в этой

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 3382
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/svinina/makarony-s-myasom-v-duhovke.html

Пять самых низкокалорийных рецептов макарон с сыром в духовке:

Подача

На праздничный стол это блюдо обычно подается в той же посуде, в котором пеклось. И лучше, чтобы это была красивая овальная, квадратная или прямоугольная форма небольшого размера. К нему должна идти удобная лопаточка. Подавать только горячим, иначе сыр быстро схватится. В холодном виде оно менее вкусное, хотя это на любителя.

Советы:

  • чтобы снизить содержание калорий в блюде, бери макароны из твердых сортов пшеницы
  • не переваривай пасту, иначе запеканка будет расползаться и разваливаться
Блок: 4/4 | Кол-во символов: 562
Источник: https://1000.menu/catalog/makarony-s-syrom-v-duxovke
Кол-во блоков: 8 | Общее кол-во символов: 7413
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:

  1. https://2recepta.com/makarony-s-myasom-i-syrom-zapechennye-v-duxovke.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 533 (7%)
  2. https://www.tvcook.ru/recipes/svinina/makarony-s-myasom-v-duhovke.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 4552 (61%)
  3. https://1000.menu/catalog/makarony-s-syrom-v-duxovke: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 2328 (31%)



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий