Котлеты из баклажанов с грибами: рецепт

до 45 минут


Рецепт на:3 персоны

Сложность:ничего сложного

Блок: 1/2 | Кол-во символов: 334
Источник: http://obzhoriki.ru/cutlets-of-eggplant-with-mushrooms.html

Содержание

Пошаговый рецепт приготовления

1. Овощи помыть, смазать растительным маслом и запечь при Т 200С в духовом шкафу 20-30 минут. Грибы приготовятся раньше, поэтому их достать минут через 10.

2. Шампиньоны мелко нарезать.

3. Перец завернуть в пакет и оставить минут на 10, чтобы кожица легко отошла.

4. У баклажанов и перца снять кожицу. Хорошенько отжать от лишней влаги.

5. Нарезать баклажаны на кусочки и измельчить в блендере. Перец нарезать мелким кубиком

6. Смешать в глубокой миске баклажанное пюре, натертый сыр, панировочные сухари и яйцо. Посолить, поперчить и перемешать. Оставить минут на 5, чтобы сухари набухли и масса загустела. Если масса жидковата, добавьте еще сухарей или муки/крахмала.

7. Приготовьте начинку — смешайте мелко нарезанные чеснок и половинку чили, шампиньоны, перец и сушеный орегано. Посолите, поперчите.

8. На доску или на руку насыпьте муки, положите лепешку из баклажанно-сырного фарша, на нее — начинку из перца и грибов.

9. Соедините края, обваляйте в муке. жарить на растительном масле на среднем огне до зарумянивания.

10. Для украшения можно на каждую сырую котлету при помощи белка приклеить пластинки шампиньонов.

1. Овощи помыть, смазать растительным маслом и запечь при Т 200С в духовом шкафу 20-30 минут. Грибы приготовятся раньше, поэтому их достать минут через 10.

2. Шампиньоны мелко нарезать.

3. Перец завернуть в пакет и оставить минут на 10, чтобы кожица легко отошла.

4. У баклажанов и перца снять кожицу. Хорошенько отжать от лишней влаги.

5. Нарезать баклажаны на кусочки и измельчить в блендере. Перец нарезать мелким кубиком

6. Смешать в глубокой миске баклажанное пюре, натертый сыр, панировочные сухари и яйцо. Посолить, поперчить и перемешать. Оставить минут на 5, чтобы сухари набухли и масса загустела. Если масса жидковата, добавьте еще сухарей или муки/крахмала.

7. Приготовьте начинку — смешайте мелко нарезанные чеснок и половинку чили, шампиньоны, перец и сушеный орегано. Посолите, поперчите.

8. На доску или на руку насыпьте муки, положите лепешку из баклажанно-сырного фарша, на нее — начинку из перца и грибов.

9. Соедините края, обваляйте в муке. жарить на растительном масле на среднем огне до зарумянивания.

10. Для украшения можно на каждую сырую котлету при помощи белка приклеить пластинки шампиньонов.

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 2258
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/127190

Гювеч из красных помидоров — домашний рецепт


Гювеч — обобщённое название традиционных блюд в странах Балканского полустрова. Чаще это блюдо готовят из мяса с овощами — тушат или запекают в духовке. Реже …

Блок: 2/25 | Кол-во символов: 209
Источник: http://moj-doktor.ru/vegetarianskie-blyuda/kotlety-iz-baklazhanov-s-gribami-poshagovyj-recept-s-foto-na

Запеканка из кабачков в духовке: простые и оригинальные рецепты

5 полезных и вкусных рецептов запеканки из кабачков в духовке Как приготовить вкусную диетическую запеканку из кабачков в духовке? Подробные пошаговые рецепты помогут приготовить классическое …

Блок: 3/25 | Кол-во символов: 260
Источник: http://moj-doktor.ru/vegetarianskie-blyuda/kotlety-iz-baklazhanov-s-gribami-poshagovyj-recept-s-foto-na

Постный омлет из нутовой муки с начинками, Книга вегетарианца


Постный омлет из нутовой муки с начинками кешью 200 гр. (не обжареный) семечки подсолнуха 50 гр. (и/или тыквы) чили 1 шт. (свежий, или по вкусу) …

Блок: 4/25 | Кол-во символов: 213
Источник: http://moj-doktor.ru/vegetarianskie-blyuda/kotlety-iz-baklazhanov-s-gribami-poshagovyj-recept-s-foto-na

Турецкий суп-пюре из чечевицы — пошаговый рецепт с фото

Турецкий суп-пюре из чечевицы «Мерджимек чорбасы» (Mercimek çorbası) дословно переводится как «суп из чечевицы». Это исключительно вкусное и питательное блюдо, которое многим придётся по вкусу, …

Блок: 5/25 | Кол-во символов: 256
Источник: http://moj-doktor.ru/vegetarianskie-blyuda/kotlety-iz-baklazhanov-s-gribami-poshagovyj-recept-s-foto-na

Картофельные груши под снегом — рецепт с фото


Рецепт от: Mutan Картофельные груши – очень вкусное и простое блюдо, которое любят мои дети. Готовится просто и быстро, красиво выглядит на столе. 300 г …

Блок: 6/25 | Кол-во символов: 205
Источник: http://moj-doktor.ru/vegetarianskie-blyuda/kotlety-iz-baklazhanov-s-gribami-poshagovyj-recept-s-foto-na

Брамбораки — рецепт с фото

Рецепт от: Juliya Под загадочным словом брамбораки скрываются всем известные картофельные драники, которые так называются по-чешски. Однако, это не простые драники, а с сюрпризом – …

Блок: 7/25 | Кол-во символов: 214
Источник: http://moj-doktor.ru/vegetarianskie-blyuda/kotlety-iz-baklazhanov-s-gribami-poshagovyj-recept-s-foto-na

Свекольные котлеты рецепт с фото, как приготовить свекольные котлеты пошаговый рецепт


После того как я попробовала морковные биточки, мне на давала покоя мысль о том каковы же на вкус свекольные котлетки. И я решила попробовать. Мне …

Блок: 8/25 | Кол-во символов: 239
Источник: http://moj-doktor.ru/vegetarianskie-blyuda/kotlety-iz-baklazhanov-s-gribami-poshagovyj-recept-s-foto-na

Оладьи из кабачков и картофеля, без яиц

Рецепт от: Juliya Эти оладьи готовятся из кабачков и картошки без добавления яиц. Они получаются не такие нежные как кабачковые, но очень вкусные. Мне они …

Блок: 9/25 | Кол-во символов: 201
Источник: http://moj-doktor.ru/vegetarianskie-blyuda/kotlety-iz-baklazhanov-s-gribami-poshagovyj-recept-s-foto-na

Рецепты с ингредиентом полба — вегетарианские рецепты блюд с фото


Полба — это разновидность пшеницы, очень полезный злак. Она содержит почти все необходимые нашему организму вещества. Уверена, что . Чебуреки с кабачками, сочные и очень …

Блок: 10/25 | Кол-во символов: 242
Источник: http://moj-doktor.ru/vegetarianskie-blyuda/kotlety-iz-baklazhanov-s-gribami-poshagovyj-recept-s-foto-na

Вегетарианские рыбные котлеты из сыра тофу и овсянки

Приветствую вас! Есть любители рыбных котлет, с сочным и питательным мясом, но, что делать тем, кто перешел в лагерь веганов. И сильно скучает за нежным …

Блок: 11/25 | Кол-во символов: 212
Источник: http://moj-doktor.ru/vegetarianskie-blyuda/kotlety-iz-baklazhanov-s-gribami-poshagovyj-recept-s-foto-na

Очень вкусный фасолевый рулет — Очень вкусно


Казалось бы, что такого вкусного можно приготовить из обычной фасоли? Многие хозяйки ломают голову, как использовать фасоль, чтобы все ели. Так вот — из фасоли …

Блок: 12/25 | Кол-во символов: 211
Источник: http://moj-doktor.ru/vegetarianskie-blyuda/kotlety-iz-baklazhanov-s-gribami-poshagovyj-recept-s-foto-na

Закуска из овощей с творогом, чесноком и маслинами — Холодные закуски от 1001 ЕДА

Очень простой рецепт закуски из жареных кабачков, помидоров и полезного творога. В дополнение к чесноку добавила в начинку из творога и немного соленой брынзы. Очень …

Блок: 13/25 | Кол-во символов: 254
Источник: http://moj-doktor.ru/vegetarianskie-blyuda/kotlety-iz-baklazhanov-s-gribami-poshagovyj-recept-s-foto-na

Приготовим оладьи из топинамбура и тыквы

Приготовим оладьи из топинамбура и тыквы. Ингредиенты, состав, продукты. Кулинарный рецепт. Витаминное блюдо Приготовление оладьев из топинамбура и тыквы. Личный опыт кулинарии. Совет. Подробная пошаговая …

Блок: 14/25 | Кол-во символов: 252
Источник: http://moj-doktor.ru/vegetarianskie-blyuda/kotlety-iz-baklazhanov-s-gribami-poshagovyj-recept-s-foto-na

Капустная запеканка в духовке: пошаговые рецепты с фото

Овощные запеканки по праву лидируют среди других блюд быстрого приготовления. Капуста — удивительный овощ, полезный в любом виде. Из сырой капусты отлично можно приготовить зимний …

Блок: 15/25 | Кол-во символов: 242
Источник: http://moj-doktor.ru/vegetarianskie-blyuda/kotlety-iz-baklazhanov-s-gribami-poshagovyj-recept-s-foto-na

Суп из шпината со сливками

Рецепт от: Juliya Это очень быстрый в приготовлении и вкусный суп из шпината со сливками и овощами. Его можно готовить в любое время года, так …

Блок: 16/25 | Кол-во символов: 176
Источник: http://moj-doktor.ru/vegetarianskie-blyuda/kotlety-iz-baklazhanov-s-gribami-poshagovyj-recept-s-foto-na

Начинки для роллов в домашних условиях: 8 рецептов, особенности приготовления

Японская кухня имеет немало преимуществ, считается одной из самых сбалансированных. В ней преобладают такие полезные продукты, как рыба, морепродукты, водоросли, имбирь, овощи. Основным источником углеводов …

Блок: 17/25 | Кол-во символов: 289
Источник: http://moj-doktor.ru/vegetarianskie-blyuda/kotlety-iz-baklazhanov-s-gribami-poshagovyj-recept-s-foto-na

Рис, тушеный с овощами, страницы упрямого дилетанта

Города и страны, личный опыт, дом, новости. Мила, Чт Янв 2012 13:04 В журнале «Дело Вкуса» появилась большая статья, в которой приведены рецепты из книги …

Блок: 18/25 | Кол-во символов: 212
Источник: http://moj-doktor.ru/vegetarianskie-blyuda/kotlety-iz-baklazhanov-s-gribami-poshagovyj-recept-s-foto-na

Овощной шашлык в кляре — пошаговый рецепт с фото на

Овощной шашлык в кляре — вкусное и оригинальное вегетарианское блюдо, которое вы можете без особого труда приготовить дома на кухне. Помидоры 2 Штуки Картошка 2 …

Блок: 19/25 | Кол-во символов: 219
Источник: http://moj-doktor.ru/vegetarianskie-blyuda/kotlety-iz-baklazhanov-s-gribami-poshagovyj-recept-s-foto-na

Пастуший пирог («Shepherd’s pie»), La Cuisinette

Пастуший пирог ( «shepherd’s pie») – традиционное блюдо британской кухни, представляет собой насыщенную, вкусную, ароматную запеканку из мяса и картофельного пюре. Это блюдо нельзя назвать …

Блок: 20/25 | Кол-во символов: 244
Источник: http://moj-doktor.ru/vegetarianskie-blyuda/kotlety-iz-baklazhanov-s-gribami-poshagovyj-recept-s-foto-na

Закуска павлиний хвост из баклажан в духовке — рецепт с фото

Лучше всего готовить закуску из баклажанов в разгар сезона, то есть осенью. Но и летом, и зимой можно найти крепенькие, вкусные овощи. Поэтому рецепт пригодится …

Блок: 21/25 | Кол-во символов: 228
Источник: http://moj-doktor.ru/vegetarianskie-blyuda/kotlety-iz-baklazhanov-s-gribami-poshagovyj-recept-s-foto-na

Ленивая пахлава домашних условиях рецепт

В арсенале практически каждой восточной хозяйки существует собственный рецепт, по которому готовится домашняя пахлава. В настоящее время известно множество различных вариантов этой вкуснейшей сладости. Мы …

Блок: 22/25 | Кол-во символов: 252
Источник: http://moj-doktor.ru/vegetarianskie-blyuda/kotlety-iz-baklazhanov-s-gribami-poshagovyj-recept-s-foto-na

Паштет из чечевицы с грибами, постный рецепт с фото

Паштет из чечевицы – это весьма оригинальная закуска, которая придется по вкусу всем любителям чечевички. Вообще, эта бобовая культура очень полезна, поэтому ее нужно как …

Блок: 23/25 | Кол-во символов: 229
Источник: http://moj-doktor.ru/vegetarianskie-blyuda/kotlety-iz-baklazhanov-s-gribami-poshagovyj-recept-s-foto-na

Вегетарианские фрикадельки в соусе маринара — Рецепты ОК

содержит лук содержит чеснок подходит веганам Внимание, внимание, в традиционном рационе готовится очередная замена. Опять? Неужели какое-то из мясных блюд до сих пор не имеет …

Блок: 24/25 | Кол-во символов: 239
Источник: http://moj-doktor.ru/vegetarianskie-blyuda/kotlety-iz-baklazhanov-s-gribami-poshagovyj-recept-s-foto-na

Блины с творогом в духовке — рецепт со сметаной, Народные знания от Кравченко Анатолия

Здравствуйте, в преддверии Масленицы, хочу с вами поделиться очень вкусным рецептом блинов. Это блинчики с творогом, тушеные в сметане в духовке. Потрясающе вкусное и нежное …

Блок: 25/25 | Кол-во символов: 265
Источник: http://moj-doktor.ru/vegetarianskie-blyuda/kotlety-iz-baklazhanov-s-gribami-poshagovyj-recept-s-foto-na
Кол-во блоков: 27 | Общее кол-во символов: 8155
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:

  1. https://www.koolinar.ru/recipe/view/127190: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 2258 (28%)
  2. http://moj-doktor.ru/vegetarianskie-blyuda/kotlety-iz-baklazhanov-s-gribami-poshagovyj-recept-s-foto-na: использовано 24 блоков из 25, кол-во символов 5563 (68%)
  3. http://obzhoriki.ru/cutlets-of-eggplant-with-mushrooms.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 334 (4%)



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий