Коржики на сковороде: рецепт


Запеченная по любому рецепту рыба в духовке – это всегда праздник на столе. Блюдо можно сделать лаконичным, с минимальным набором ингредиентов. Если дополнить состав новым соусом или пряностями, даже самое скучное угощение превратится в шедевр ресторанного уровня.

Блок: 1/13 | Кол-во символов: 266
Источник: https://vkusno.mirtesen.ru/blog/43008845061/Korzhiki-na-skovorode?nr=1

Видео

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 11
Источник: https://www.obozrevatel.com/food/vyipechka-i-desertyi/korzhiki-na-skovorode.htm

Коржики з сиром на кефірі на сковороді


Коржики з сиром на сковороді можуть вийти трохи сухуватими. Тому слід розбавити начинку більш соковитою бринзою. Це значно поліпшить смак страви, а про зовнішньому вигляді подбає свіжа зелень. Підійде петрушка, кріп, кінза і зелений лук. Самі коржі вийдуть досить об’ємним і об’ємними.

Інгредієнти:

  • 300 г борошна;
  • 200 мл кефіру;
  • 2 ст. л. вершкового масла;
  • ¼ Ч. л. солі;
  • ¼ Ч. л. соди;
  • 100 г бринзи;
  • 100 г сиру;
  • Свіжа зелень;
  • Перець.

Спосіб приготування:

  • Просіяти борошно, змішати з сіллю і содою.
  • В окремій тарілці з’єднати кефір, вершкове масло, перелити до сухих інгредієнтів.
  • Замісити м’яке пружне тісто і залишити його під вологим рушником на 15 хвилин.
  • Бринзу і сир викласти в одну тарілку і все гарненько розім’яти виделкою.
  • Додати в начинку подрібнену зелень і трохи меленого перцю, ще раз перемішати.
  • Тісто розділити на вісім рівних частин, кожну розкачати в тонкий корж.
  • Начинку викласти на середину коржа, зібрати краю в центрі й перевернути місцем з’єднання вниз.
  • Ще раз акуратно розкачати корж і обсмажити з кожного боку по 2 хвилини.
Блок: 2/6 | Кол-во символов: 1086
Источник: http://faynipani.com/korji-na-skovorodi-recepti/

Молочные, нежно-песочные коржики родом из детства

Вы помните своих бабушек? Как бескорыстно они нас любили, обнимали. Рассказывали нам сказки, или просто проводили с нами время. Не отставали от родителей. А еще с любовью готовили нам разные вкусности.

Например, песочное лакомство. Оно вкусно таяло во рту. Наесться было невозможно. Поэтому хваталось еще несколько печений и мы мчались во двор. Наиграться и насытиться заодно.

Если вы не ели таких в детстве, не упустите шанс сотворить легендарное лакомство. А рассыпчатым его делает небольшое количество разрыхлителя, перемешанный с самыми классическими компонентами. С такими как:

  • 400 гр. пшеничной муки;
  • 200 гр. сахара;
  • 100 гр. сливочного масла;
  • 80 мл молока;
  • 10 гр. разрыхлителя;
  • 1 куриное яйцо;
  • растительное масло на глаз;
  • ванилин по вкусу.

Технология приготовления:

1. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника и оставьте его размягчится на 15-20 минут. Как пробегут минуты, возьмите глубокую широкую миску и отправьте в него мягкое масло. Сверху него насыпьте сахарный песок. Хорошенько всё перемешайте. В этом деле блендер будет хорошим помощником.

2. Пришло время яйца. Осторожно разбейте его в отдельную миску и хорошенько взбейте. Потом получившуюся массу занесите к сладкому сливочному маслу. Смешайте ингредиенты.

3. Так же влейте в смесь коровье молоко, сдобрите его ванилином, мукой и, конечно, разрыхлителем. Замесите мягкое и тугое тесто. Сформируйте из массы ком, уберите его в миску и прикройте тканью. Пусть оно подойдет в течение 15-20 минут.

4. Как пройдет время, раскатайте сладкую массу в прямоугольник на припорошенном мукой столе.

5. Разогрейте духовку до 180 градусов, а железный лист смажьте растительным маслом, или же выстелите его пергаментной бумагой и потом смажьте.

6. Как уже говорила в предыдущем рецепте, для создания рассыпчатого лакомства можно использовать форму для небольших кексов.

Надавите ею на каждый участок пласта. Не забудьте из остатков теста повторно раскатать прямоугольник и вырезать из него еще нужные заготовки.

7. Бережно выложите сладкое блюдо на лист и отправьте его в духовую печь запекаться на 15 минут.

Главное, строго следите за временем выпекания лакомства. Если их передержать, они получатся жесткими и их поприветствует бак для отходов. Храните вкуснятину в закрытых контейнерах или пакетах.

Как горячи, насколько румяны и насыщены молочным вкусом рассыпчатые вкусняшки. Зовите за стол детей. Налейте им компота, или молока. Усадите за стол. Пусть они смачно и весело заразятся вкусами своего нежного детства.

Блок: 3/8 | Кол-во символов: 2539
Источник: https://sekreti-domovodstva.ru/korzhiki.html

Хлібні коржики з сиром на сковороді


Для здійснення цього рецепту не доведеться робити якісь витратні покупки. Всі інгредієнти дуже прості та доступні, але коржі з ними виходять досить смачними. Дріжджі дозволять тесту краще піднятися, що зробить страву більш апетитним, але також слід враховувати, що їх додавання збільшує калорійність.

Інгредієнти:

  • 300 г борошна;
  • 150 мл води;
  • 10 г сухих дріжджів;
  • 200 г бринзи;
  • 2 ст. л. рослинної олії;
  • Сіль.

Спосіб приготування:

  • Змішати борошно з сіллю і висипати гіркою в глибоку миску.
  • Вгорі гірки зробити лунку і всипати туди дріжджі.
  • Поступово доливаючи воду, замісити тісто і додати до нього рослинне масло.
  • Ще раз все перемішати і залишити на 30 хвилин для підняття.
  • Тісто перекласти на стіл і руками розім’яти в велику корж.
  • Подрібнити бринзу і розкласти її по всій поверхні тіста.
  • Згорнути корж в тонкий тугий рулет, потім загорнути його в «равлика».
  • Ще раз розім’яти тісто в корж, використовуючи долоні, але не качалку!
  • Обсмажити корж на середньому вогні до золотистого кольору.
Блок: 3/6 | Кол-во символов: 1025
Источник: http://faynipani.com/korji-na-skovorodi-recepti/

Приготовление

В отдельной посуде готовим кефирную смесь. Соединяем яйцо (среднего размера), кефир и немного соли.

Теперь в миску для смешивания засыпаем муку и полную чайную ложку разрыхлителя. Перемешиваем и добавляем кефирную смесь и растительное масло. Вымешиваем.

Далее нежное и мягкое тесто выкладываем на присыпанный мукой стол и раскатываем в большую лепешку.

Приступим к начинке. В нашем варианте мы используем сыр (предварительно натерев его на терке). Также можно добавлять зелень, ветчину. В общем, на данном этапе можно экспериментировать.

На тонкий пласт теста выкладываем подготовленную начинку. Сворачиваем тесто рулетом и нарезаем на кусочки. Как правило, ширина кусочков небольшая (около 1 см), чтобы тесто быстро и полностью прожарилось.

Теперь самое интересное. Если вы хотите, чтобы у вас получились хрустящие сырные лепешки, то каждый кусочек раскатываете скалкой. Если хочется получить сырную пышку, то просто приплюсните кусочек и отправляйте на сковороду.

Приятного

аппетита!

Жарить коржики необходимо на среднем огне до золотистости. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!

Отправить

Популярные рецепты

Баклажаны – невероятно полезные. Они способны улучшить память, а также служат прекрасным антиоксидантом. Кроме того, употребление баклажанов благоприятно влияет на …

Универсального рецепта приготовления вареников попросту не существует. Есть лишь общие алгоритмы в замешивании теста и его пропорциях. Если вы берете сладкую начинку, то …

Для приготовления запеканок очень хорошо использовать овощи. Это не только наполнит блюдо дополнительным вкусом, но и сделает его более полезным. Прекрасно подходит для …

Сегодня хотим показать рецепт безупречно вкусных и нежнейших творожных вареников. Это традиционное украинское блюдо берет начало еще со времен трипольской цивилизации и …

Холодная, нежная телячья закуска – это незаменимый атрибут каждого застолья. Хотя домашняя буженина готовится так легко, что вы можете делать ее хоть каждый день. Из нее …

Глинтвейн — это потрясающий напиток, который при минимальном наборе самых простых специй и цитрусовых подарит вам уникальную игру вкуса и наполнит ваш дом волшебным …

Жульен обычно подают к столу в небольших формочках. Такой вид закуски уже привычный и ним никого не удивишь. Но если вы хотите сделать что-то неординарное, можно …

Наверняка при упоминании вареников с вишней у вас всплывают в памяти самые светлые воспоминания о бабушкиной деревне, беззаботных каникулах и жарких июльских деньках. …

Горячий шоколад — это потрясающий напиток, который пахнет детством. Приготовить этот напиток достаточно просто и с этим сможет справиться даже неопытный кулинар. Самое …

О полезности тыквы никто не станет спорит. Ее необходимо употреблять, если вы беспокоитесь о своем здоровье, кроме того, она станет хорошим помощником для людей, …

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 3041
Источник: https://www.obozrevatel.com/food/vyipechka-i-desertyi/korzhiki-na-skovorode.htm

Коржі з зеленню на сметані на сковороді


Додавши в класичний рецепт трохи сметани, можна кардинально змінити смак коржів. За рахунок цього простого інгредієнта вони стають більш пишними і ніжними. Замість води і сметани можна відразу використовувати сироватку. Також важливу роль відіграє змішення двох видів борошна. Досвідчені кулінари радять готувати на сковороді коржі тільки за таким принципом.

Інгредієнти:

  • 1 склянку пшеничного борошна;
  • 1 стакан житнього борошна;
  • 500 мл води;
  • 3 ст. л. сметани;
  • 1 ч. л. розпушувача;
  • 1 щіпка солі;
  • Зелень.

Спосіб приготування:

  • Сметану викласти в ємність з водою і розмішати до однорідності.
  • Додати житнє і пшеничне борошно, розпушувач і сіль, замісити тісто.
  • Зелень подрібнити і додати в тісто, ще раз його гарненько обім’яти.
  • Розділити тісто на порційні шматочки і розкачати їх у коржі.
  • Обсмажити кожен коржик на сковороді без додавання рослинного масла по 1 хвилині з кожної сторони.
Блок: 4/6 | Кол-во символов: 924
Источник: http://faynipani.com/korji-na-skovorodi-recepti/

Быстрый рецепт приготовления из нежного теста на сметане

Нежная и белоснежная. Густая и тающая в устах. Смачная сметанка тоже внесла разнообразие в десерт из прошлого. Рецепт обязателен к исполнению, если вы хотите устроить вечер воспоминаний и погрузиться в ностальгическое прошлое.

У вас получится вкуснейшая и нежная выпечка, которая послужит отличной альтернативой печеньям и пирогам.

Ингредиенты:

  • 1 ст. сметаны любой жирности;
  • 1 ст. сахарного песка;
  • 3 яйца;
  • 450 гр. муки;
  • 1 ч. л. чайной соды;
  • 1/10 ч. л. 9% уксуса (примерно 2 капельки);
  • 1 щепотка ванилина;
  • растительное масло на глаз;
  • 1 ч. л. соли.

Технология приготовления:

1. Подготовьте глубокую тарелку и положите в неё нежнейшую сметану. Затем разбейте 2 яйца и отправьте их к белой массе, а так же насыпьте в неё сахар. Всё тщательно перемешайте.

Чтобы сахар лучше растворился в смеси, можете сначала растопить его в отдельном и заранее разогретом сотейнике. Получится жидкая карамель. А потом влить жидкий сахарок к сметане.

2. Захватываем чайной ложкой соду и добавим в неё уксус. Быстренько вливаем этот состав в яичный раствор и всё перемешиваем.

3. Сюда же кладём ванилин и присаливаем будущее тесто. Начинаем замешивать его, одновременно и по чуть-чуть засыпая массу мукой. Месите тесто пока оно не станет мягким, да упругим.

4. Уберите тесто в пленку на два десятка минут. А потом раскатайте массу в прямоугольник толщиной в 1 см. Не забудьте перед этим присыпать стол мукой.

5. При помощи формы, или стакана надавите на тесто, сделав из него фигурки. При желании, можете взять вилку и сделать на заготовках своеобразные полоски. Это будет декором для десерта.

6. Включите духовой шкаф на 200-220 градусов. А противень смажьте, используя кисть, растительным маслом.

7. Осталось смазать десерт взбитым яйцом и припорошить песком.

Для этого разбейте компонент в небольшую чашку и хорошенько взбейте его вилкой. Смажьте получившейся массой поверхность лакомства и щедро присыпьте его сахаром. Отправьте яство в печь на 10 минут. Как только оно чуточку подрумянится, сразу вынимайте сладкое из духовки. Вуаля!

Кашу маслом не испортишь. И здесь так: сметаной коржик не загубишь. Молочный ингредиент сделало ваше лакомство еще смачнее, добавив в него сметанной изюминки. Попробуйте. И вы сами все поймете и полюбите советский десерт!

Блок: 5/8 | Кол-во символов: 2303
Источник: https://sekreti-domovodstva.ru/korzhiki.html

Прісні коржі на воді та борошні на сковороді


Прісні коржі можна подавати до будь-якої страви замість хліба. Така заміна напевно піде на користь всьому організму, особливо фігурі. У цьому рецепті коржі посипають цукровою пудрою, тим самим перетворюючи їх ще і легкий десерт до чаю. При бажанні цей інгредієнт можна виключити, тоді коржі залишаться нейтральними за смаком.

Інгредієнти:

  • 3 склянки борошна;
  • 1 ст. л. дріжджів;
  • 50 мл рослинного масла;
  • 30 г вершкового масла;
  • 1 стакан води;
  • 1 щіпка солі;
  • 50 г цукрової пудри.

Спосіб приготування:

  • Підігріти воду, всипати в неї дріжджі, сіль і борошно, замісити тісто.
  • Залишити тісто на 40 хвилин в теплі, потім розкотити в тонкий пласт.
  • Вершкове масло розтопити і змастити всю поверхню тіста, згорнути тісто в рулет.
  • Розрізати рулет уздовж на 2 рівні частини і кожну ще раз звернути в круглий рулет.
  • Отримані кружечки розкачати в коржі й зробити невеликий отвір в серединках.
  • Дати коржикам полежати 10-15 хвилин, потім обсмажити їх на рослинній олії і посипати цукровою пудрою.
Блок: 5/6 | Кол-во символов: 1022
Источник: http://faynipani.com/korji-na-skovorodi-recepti/

Молочные сахарные коржики (рецепт по ГОСТу советского времени)

ГОСТ советского времени не стареет, не теряет своей актуальности и железно остается самым правильным и четким знаком качества. Это относится и к кулинарии. В то время жёстко следили за количеством компонентов в блюдах и десертах. И ароматных коржей это также не обошло стороной.

Количество ингредиентов в этом рецепте, как в аптеке. Соедините их в определенном количестве и на вашей кухне родится десерт со сбалансированным вкусом сладости, молочка и сливок. Настоящее советское удовольствие!

Соотношение продуктов:

  • 200 гр. сахарного песка;
  • 450 гр. муки;
  • 100 гр. сливочного масла;
  • 100 мл. молока;
  • 1 куриное яйцо;
  • 1 ч. л. разрыхлителя.

Приготовление:

1. Сливочное маслице выложите из холодильника на стол. Ему нужно дать время, чтобы стать мягче.

2. По прошествии времени отправьте масло в чашу и пробейте его миксером. Добавьте к нему сахарный песок и яйцо. Всё основательно взбейте в технике до однородной массы.

3. Потом залейте смесь молоком. Еще раз всё смешайте.

4. В отдельную емкость насыпьте муки и разрыхлителя. Смешайте их между собой. Сделав в массе лунку, залейте её жидким молочным составом и замесите тесто. Сформируйте из него ком и накройте тесто глубокой посудой, перевернув её. Пусть оно дозреет в течение 15 минут.

5. Засыпьте часть кухонного стола мукой и выложите на него тесто. При помощи скалки раскатайте его в пласт. Вырежьте на нем фигурки, используя вырубку любой формы.

6. Застелите противень пекарской бумагой и включите печку на 180 градусов. Разложите заготовки на листе и уберите его в духовку. Выпекайте десерт примерно 15-20 минут. Можно угощаться!

Пусть причудливыми цветочками ложатся коржи на ваше блюдо. Скорее наливается ароматный чаёк или теплое молоко по красивым чашкам. И с огромным наслаждением и аппетитом съедается только что созревшее лакомство. Что не останется от него и крошки.

Блок: 6/8 | Кол-во символов: 1898
Источник: https://sekreti-domovodstva.ru/korzhiki.html

Картопляні пісні коржі на сковороді


Картопляні коржі добре поєднуються з різними соусами і можуть стати легкою закускою до або під час трапези. Готувати їх дуже просто, рецепт чимось нагадує деруни. Щоб блюдо стало ще пахучіше, обов’язково потрібно додати прованські трави, або будь-яку іншу сушену зелень.

Інгредієнти:

  • 4 картоплини;
  • 2 ст. л. рослинної олії;
  • 100 г борошна;
  • Прованські трави;
  • Сіль, перець.

Спосіб приготування:

  • Картоплю відварити, потім очистити від шкірки і розім’яти виделкою (можна натерти на крупній тертці).
  • Отримане пюре посолити і поперчити за смаком, посипати прованськими травами.
  • Додати в картопляне тісто 50 г борошна, добре перемішати і сформувати з нього невеликі кульки.
  • Кожну заготовку обваляти в борошні і розкачати качалкою в плоску корж.
  • Смажити коржі на добре розігрітій сковороді до золотистої скоринки.

Тепер ви знаєте, як готувати коржі на сковороді. Приємного апетиту!

Коржі на сковороді – це смачна альтернатива покупному хлібу, яка може запросто перетворитися на закуску і навіть блюдо для повноцінного обіду. Все залежить лише від обраної начинки, яка може бути найрізноманітнішою, як, власне, і саме тісто. Знання, як приготувати коржі на сковороді, обов’язково виручать в повсякденному житті, тому слід запам’ятати кілька простих нотаток про це блюді:

  • Щоб коржі вийшли більш м’якими, після обжарювання їх потрібно скласти один на одного і накрити теплим рушником.
  • Від кількості борошна, зазначеного в рецепті, варто відштовхуватися лише приблизно, оскільки на ділі її може знадобитися трохи більше або менше. Слід додавати її в тісто до тих пір, поки воно не перестане липнути до рук.
  • Якщо тісто для коржів вийшло дуже тугим, досить просто розвести її невеликою кількістю чистої води.
  • Коржі потрібно розгортати до розміру вашої сковороди, щоб вони рівномірно просмажаться з усіх боків.
  • Коржі можна смажити без додавання рослинного масла на сковороду. Від цього вони будуть не такими рум’яними, але і калорійність страви різко знизиться.
  • Простіше всього буде працювати з тестом для коржів, якщо змазати руки і стіл рослинним маслом.
  • Готові коржі можна змастити вершковим маслом для більш ніжного смаку. Тим більше, так вони довше залишаються свіжими.
Блок: 6/6 | Кол-во символов: 2195
Источник: http://faynipani.com/korji-na-skovorodi-recepti/

Видео о том, как приготовить за 20 минут медовые коржики на молоке

Из половины стакана молока и одного яйца можно приготовить целую гору коржиков. Ими можно будет накормить половину класса в школе сына или дочери. А вкуса им можно добавить при помощи ароматного меда. В этом случае сахара можно использовать меньше, чем обычно.

Готовить любимую выпечку по этому рецепту одно удовольствие — понадобится всего 20-30 минут на весь процесс приготовления. Вы не успеете обернуться, как ароматные рассыпчатые изделия окажутся на вашем столе.

Вот сколько сегодня у нас получилось вкусных вариантов приготовления: и на молоке, и на кефире, и на сметане, и даже с добавлением меда. Как правило, все эти продукты всегда есть в холодильнике. Поэтому готовить можно из того, что есть, особенно не утруждая себя специальным походом в магазин.

И напоследок не можем оставить вас без полезных советов.

Блок: 7/8 | Кол-во символов: 888
Источник: https://sekreti-domovodstva.ru/korzhiki.html

Рыба в соли в духовке – рецепт

Блюдо ресторанного уровня – запеченная рыба в соли в духовке. Для дополнительного аромата к крупной морской соли можно добавлять сушеный тимьян, розмарин, другие травы или ассорти специй для рыбы. Солевая оболочка сохраняет внутри все соки и аромат самой рыбы. Брать лучше тушки пожирнее: морской окунь, судак, дорада.

Ингредиенты:

  • рыба – 700-1000 г;
  • крупная соль – 1 кг;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • специи, укроп, вода.

Приготовление

  1. К соли добавить приправы и воду до получения крошки, как «мокрый снег».
  2. Рыбу выпотрошить, наполнить брюхо дольками лимона и веточками укропа.
  3. Половину солевой массы выложить в форму, сверху расположить рыбу.
  4. Покрыть тушку оставшейся солью, уплотнить оболочку, отправить в прогретую до 200°С духовку.
  5. Запекать 35-40 мин.

Блок: 7/13 | Кол-во символов: 777
Источник: https://vkusno.mirtesen.ru/blog/43008845061/Korzhiki-na-skovorode?nr=1

Простые советы по приготовлению вкусных коржиков в домашних условиях


Хотите сделать детскую сладость более рассыпчатой, сахарной и тающей во рту? Возьмите на вооружение несколько советов.

1. Что заставит выпечку дольше оставаться мягкой, как пух и не черстветь? Есть тут одна хитрость. Замените часть сливочного масла или маргарина, подсолнечным очень качественным маслом без запаха.

2. Фантазируйте. Внесите в тесто для десерта цедру лимонов и апельсинов. А ещё разбавьте кушанье молотой корицей или имбирем.

3. Перед тем, как готовить из теста, его можно спрятать на 30 минут в холодильник. Так масса не будет липнуть к формочкам или краям чашки при формировании десерта.

4. После выдавливания яства от вырубки остаются излишки теста. Делайте из него формы максимум три раза, так как тесто затягивается и лакомство получится не таким мягким.

5. Сладкое тесто может подгореть, поэтому следите за его процессом приготовления в печи.

6. Обязательно оставляйте место между выпечкой. Несмотря на то, что тесто у него не сильно пышное, однако пространство между изделиями необходимо для равномерного распределения и выпекания на противне.

7. Лакомство может быть любого размера, ширины и диаметра. Особенно удобна выпечка небольших размеров, если она будет предназначена для малышей.

8. Используйте для теста пшеничную муку только высшего сорта и с маленьким количеством клейковины. Тогда ваше лакомство дольше останется свежим и мягеньким.

9. Еще часть традиционной муки можно заменить на овсяную или ржаную. Вкус десерта станет еще более неповторимым и оригинальным.

10. Поэкспериментируйте, подменив долю сахарного песка в рецепте на пчелиный мёд, патоку или инвертный сироп.

11. Еще лучше, если класть в тесто не песок, а плавленый сахар, изначально растворив его на сухой и горячей сковороде.

12. Фантазируйте с присыпкой. Перед отправкой яства в печь, припорошите его нарезанным арахисом или семечками подсолнечника. Или же можете присыпать сладкое сахарной пудрой перед подачей на стол.

Все проходит в этой жизни. И хорошо, что с минувшим есть ниточки, связывающие нас с ним. Они в запахах, песнях и в разных вкусностях. Не теряйте эту связь. Пусть она с каждым разом становится лишь крепче.

А в этом вам отлично поможет сладкое рассыпчатое тесто, превращенное в причудливую форму, всегда возвращающее вас в то светлое прошлое. И, закатив глаза, вы снова ощущаете себя тем ребенком. Кстати, о крошках…

Если у вас есть детки, дайте им шанс погрузиться во вкусы вашей глубокой юности. Позвольте им перенять смачность коржей и запечатлеть его для будущих воспоминаний. Подключайте их к занимательной кулинарии и скорее зачудите вместе советский десерт. Пусть готовка с семьей приносит огромное удовольствие, которую вы будете вспоминать в далеком будущем!

Готовьте всегда с удовольствием и пусть ваша еда будет вкусной!

Приятного аппетита!

Блок: 8/8 | Кол-во символов: 2844
Источник: https://sekreti-domovodstva.ru/korzhiki.html

Рыба запеченная в духовке с картошкой

Оригинальным, необычайно вкусным получается рыба, запеченная с картофелем в духовке с лаймом. Блюдо готовится очень быстро, а подавать можно на банкетный стол, ведь оно выходит еще и восхитительно красивым. В составе соуса есть острый перец, он добавит пикантности, но и без него угощение выйдет невероятно аппетитным. Идеально для готовки подойдут крупные стейки красной рыбы: семги, форели, кеты.

Ингредиенты:

  • рыба (стейки) – 4 шт.;
  • картошка – 6 шт.;
  • лайм – 2 шт.;
  • лаймовый сок – 50 мл;
  • розмарин и тимьян – по 1 ч. ложке
  • рисовый уксус – 50 мл;
  • масло – 2 ст. л.;
  • халапеньо – 2 стручка;
  • соль.

Приготовление

  1. Перцы порезать мелко, очистить и порезать лаймы.
  2. Соединить масло, уксус, рубленный перец и цитрусы, сок, присолить.
  3. Выложить стейки в фольгу вместе порезанным не слишком крупно картофелем, залить соусом.
  4. Запекается рыба в горячей духовке 20 мин.

Блок: 8/13 | Кол-во символов: 893
Источник: https://vkusno.mirtesen.ru/blog/43008845061/Korzhiki-na-skovorode?nr=1

Рыбная запеканка в духовке – рецепт

Предложенный рецепт, объединив в составе необычные компоненты, решает проблему полноценного обеда. Пример – рыбная запеканка в духовке с семгой, картофелем и сливочным соусом. Блюдо удовлетворит и детей и тех кто любит необычную домашнюю еду. Процесс готовки включает 5 этапов: обжаривание картофеля, приготовление соуса, сборка и выпекание.

Ингредиенты:

  • картофель – 1 кг;
  • масло – 4 ст. ложки;
  • соль и перец – по 1 ч. ложке;
  • зубки чеснока – 2 шт.;
  • филе семги – 450 г;
  • желтки – 5 шт.;
  • молоко – 400 мл;
  • сливки – 100 мл;
  • крахмал – 2 ч. ложки;
  • цедра – ½ ч. ложки.

Приготовление

  1. Нарезать картофель пластами, заправить маслом, солью и перцем и запекать 20 мин. при 220℃.
  2. Обжарить чеснок, смешать с рыбой.
  3. Взбить желтки с 1 ст. ложкой воды, крахмалом, цедрой, сливками и молоком и варить 5 мин.
  4. Выложить в форму слоями картофель, рыбу, завершающий слой – картофельный. Пропитать соусом.
  5. Запекается рыба с картошкой в духовке 25 мин. при 200℃.

Блок: 9/13 | Кол-во символов: 973
Источник: https://vkusno.mirtesen.ru/blog/43008845061/Korzhiki-na-skovorode?nr=1

Рыбные котлеты в духовке – рецепт

Чтобы вышли сочными рыбные котлеты в духовке с подливкой, нужно использовать влажные и жирные дополнительные компоненты и тогда, отменное блюдо не заставит долго ждать. Например, дополнить фарш жареным луком, сладким перцем и майонезом. Они добавят мягкости и принесут новые вкусовые слои. Для супер-сочных котлет лучше не пропускайте филе через мясорубку, а нарубите ножом.

Ингредиенты:

  • филе – 350 г;
  • майонез – ¼ стакана;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сухари – ¼ стакана;
  • лук – 1 шт.;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • зубки чеснока – 2 шт.;
  • горчица – 1 ч. ложка.

Приготовление

  1. Жарить лук и перец 5 мин.
  2. Добавить половину поджарки к рубленому филе с остальными ингредиентами.
  3. Сформировать и обжарить котлеты. Переложить в жаропрочную форму, добавить оставшуюся поджарку, влить немного воды.
  4. Поставить в духовку на 15 мин.

Блок: 10/13 | Кол-во символов: 835
Источник: https://vkusno.mirtesen.ru/blog/43008845061/Korzhiki-na-skovorode?nr=1

Рыба под маринадом в духовке

Самый простой вариант правильного блюда – это рыба с морковью и луком в духовке, которые, подобно маринаду, освежат мякоть новыми вкусами. Эта техника применяется к любому виду рыбы – с белой и красной, с морской и речной будет очень вкусно. Вначале лук, морковь и чеснок томят в томате и вине, затем, закладывают в соус рыбу и тушат под крышкой 7 минут.

Ингредиенты:

  • филе – 2 куска по 250 г;
  • лук – 1 шт.;
  • зубки чеснока – 2 шт.;
  • небольшая морковь – 1 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • острый перец – ¼ шт.;
  • цедра – 1 ч. ложка;
  • лимонный сок – 2 ст. ложки;
  • вода – ¼ стакана;
  • белое вино – ⅓ стакана;
  • листья тимьяна – 1 ст. ложка.

Приготовление

  1. Потушить лук, чеснок и морковь 5 мин.
  2. Ввести сок, цедру, перец, тимьян, помидоры и варить 10 мин.
  3. Добавить вино с водой и тушить еще 5 мин. Положить рыбу.
  4. Переставить посудину в духовку и потомит 15 мин.

Блок: 11/13 | Кол-во символов: 865
Источник: https://vkusno.mirtesen.ru/blog/43008845061/Korzhiki-na-skovorode?nr=1

Рыбный пирог в духовке

Яркий представитель классической русской выпечки, пирог с рыбой в духовке замешивается на дрожжевом опарном тесте и имеет в составе начинки питательные компоненты. В данном варианте, это жареный лук и пшено – традиционные для сибирской выпечки продукты. Они образуют нижний слой начинки, на который выкладывается сырое рубленое филе рыбы.

Ингредиенты:

  • мука – 500 г;
  • молоко – 350 мл;
  • дрожжи – 11 г;
  • масло – 2 ст. ложки;
  • сахар – 2 ст. ложки;
  • яйцо – 4 шт.;
  • филе – 500 г;
  • пшено – 100 г;
  • лук – 1 шт.

Приготовление

  1. Соединить дрожжи, теплое молоко, 1 ложку сахара и 1 стакан муки. Оставить на 30 мин.
  2. Взбить яйца с 1 ст. ложкой сахара и добавить в опару с остальной мукой и маслом.
  3. Оставить тесто на 1,5 ч.
  4. Сварить пшено, соединить с жареным луком. Нарубить рыбное филе.
  5. Выложить начинку между двумя слоями теста, соединить края. Украсить отделкой и оставить на 30 мин.
  6. Выпекать 40 мин. при 200℃.

Блок: 12/13 | Кол-во символов: 915
Источник: https://vkusno.mirtesen.ru/blog/43008845061/Korzhiki-na-skovorode?nr=1

Рыба по-гречески в духовке

Очень сытная и вкусная рыба в духовке, приготовленная по греческому рецепту. В качестве гарнира подойдет рис или пюре. Даже в холодном виде блюдо будет необычайно аппетитным. Сгодится филе любой белой рыбы: трески, морского окуня или тилапии. Вкус преобразится, если дополнить рецепт морской солью, лимоном, сыром, помидорами, ароматными травами.

Ингредиенты:

  • филе белой рыбы – 700 г;
  • сыр – 100 г;
  • помидоры – 2 шт.;
  • сметана и майонез – по 3 ст. ложки;
  • чеснок – 3 зубка;
  • сухари – 50 г;
  • приправы, специи.

Приготовление

  1. Помидоры, нарезать кубиком, соединить с измельченным чесноком, залить сметаной, посолить.
  2. Филе разделить порционно, посыпать специями, обвалять в сухарях.
  3. Выложить рыбу на дно формы, сверху томатную смесь.
  4. Запекать при 180 градусах 20 мин, посыпать сыром, готовить еще 10 мин.

Блок: 13/13 | Кол-во символов: 822
Источник: https://vkusno.mirtesen.ru/blog/43008845061/Korzhiki-na-skovorode?nr=1
Кол-во блоков: 28 | Общее кол-во символов: 36402
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:

  1. https://www.obozrevatel.com/food/vyipechka-i-desertyi/korzhiki-na-skovorode.htm: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3052 (8%)
  2. https://sekreti-domovodstva.ru/korzhiki.html: использовано 7 блоков из 8, кол-во символов 16621 (46%)
  3. https://vkusno.mirtesen.ru/blog/43008845061/Korzhiki-na-skovorode?nr=1: использовано 13 блоков из 13, кол-во символов 10477 (29%)
  4. http://faynipani.com/korji-na-skovorodi-recepti/: использовано 5 блоков из 6, кол-во символов 6252 (17%)



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий