Happy Bones — Мясной ресторан в центре Москвы. Мясные стейки, мясо на кости, большой выбор вин и коктейлей.

Author Archives: admin

В среду, 27 января в 20:00, Мясная Академия Вячеслава Дельберга приглашает вас на мастер класс под воинственным названием: «ОРУЖИЕ ИНДЕЙЦЕВ»

Опубликовано

12565414_1018127738246730_6795396481255934374_nНа нашем мастер-классе вы узнаете о стейках МАЧЕТЕ и ТОМАГАВК, форма которых напоминает суровое оружие американских индейцев. Это еда для настоящих мужчин. 

Почему стейк «Мачете» называют еще и «Стейком мясника»? Что такое «альтернативное мясо» и как его готовить? Чем отличается «Томагавк» от « Ковбоя»? Все это в эксклюзивной лекции от гуру российских мясных ресторанов Вячеслава Дельберга.

Меню мастер-класса:
Стейки: Ковбой, Мачете
Картофель Айдахо с соусом Шарон
Мексиканский салат с бататом
Вкус мяса и приобретенных знаний прекрасно дополнят два вида красного сухого вина Саличе Салентино от Апполонио 2012, Италия и Альгамбра Сира от Азиенда Агриколла Спадафора 2013, Италия, Сицилия.
Закуска к вину: Тосты с бужениной, салатом руккола, сливочным хреном
Мастер-класс сопровождает шеф-повар и сомелье ресторана
Продолжительность мастер-класса 1, 5 – 2 часа
Стоимость занятия: 4500 руб
Запись по телефону: 8 (495) 730-24-09

Воскресный алко — бранч у нас в Happy Bones.

Опубликовано

«Кровавая Мэри», просекко, коктейль «Мимоза» (просекко с апельсиновым соком) или пиво. Наливаем в неограниченном количестве всего за 1000 руб на одного человека. Сегодня и каждое воскресенье! С 12:00 до 18:00. 
Пьем как классики. Закусываем как современники)

DSC03763

Мясная Академия В.Е. Дельберга

Опубликовано

В числе увлечений Леонардо да Винчи были кулинария и искусство сервировки. В Милане на протяжении 13 лет он был распорядителем придворных пиров. Да Винчи изобрел несколько кулинарных приспособлений, облегчающих труд поваров. Оригинальное блюдо «от Леонардо» — тонко нарезанное тушеное мясо с уложенными сверху овощами — пользовалось большой популярностью на придворных пирах.
Запивалось это великолепие красным вином. Жаль только, Леонардо не оставил нам книги о вкусной, здоровой и высокохудожественной кухне эпохи Ренессанса.
Между тем, уже в эту пятницу, 15 января, состоится первое в этом году занятие Академии Дельберга. Благо, что и в наше время есть настоящие художники своего дела, прекрасно разбирающиеся в мясе. Анонс мастер класса — на странице сайта Мясная Академия В.Е. Дельберга.

Leonardo-da-Vinci-The-Last-Supper

Опубликовано
Мы вернулись с новогодних каникул и ждем Вас в гости, ежедневно, с 12.00 — 24.00. И напоминаем, что 6 и 7 декабря в ресторане действует Рождественское меню. До встречи!

610578491

 

Ваш Happy Bones

Рождественское предложение

Опубликовано

Дорогие друзья!

6 и 7 января ждем Вас на специальное Рождественское меню.

рождеств.предл

Академия Вячеслава Дельберга – все, что вы хотели знать о мясе!

Опубликовано

Легендарный шеф-повар Вячеслав Дельберг начинает серию мастер-классов. Каждую среду один из самых известных и уважаемых в России шеф-поваров, открывший в числе прочего первую и самую успешную на сегодняшний день российскую сеть стейк-хаусов, поделится своими секретами и ответит на все ваши вопросы: как выбрать и приготовить правильный стейк, чем мясо зернового откорма отличается от травяного, зачем говядине «вызревание» и многое другое. В программе мастер-класса теоретическое занятие, приготовление блюд на открытом гриле и – самое приятное – дегустация. Стоимость участия – 5000 рублей.
Тема занятия 16 декабря — филе миньон, тар-тар и вителло тонато. Бонус: мастер-класс по приготовлению картофеля айдахо.

Запись по телефону: 8 (495) 730-24-09

12250033_10153623795012367_7912797326347687931_n

Новое меню от Вячеслава Дельберга

Опубликовано

Новый концепт-шеф ресторана — единственный и неповторимый Вячеслав Дельберг — представляет новое меню с британским акцентом: фиш&чипс, мясной пай, ирландский суп из квашеной капусты, пастуший пирог, стью из бычьих хвостов, бургер их мраморной говядины и, конечно же — Веллингтон, Портерхаус, Шортлойн, Рибай и море других стейков и вкусностей. Спешите видеть, пробовать и удивляться!image1

Благотворительный Кулинарный праздник «Пироги и Пряники» в Happy Bones

Опубликовано

29 марта ресторан Happy Bones стал принял в своих стенах благотворительное мероприятие БФ «Благосостояние» — «Пироги и пряники».
Дети и родители общались, веселились, принимали участие в мастер-классах мастер-классы для детей и пробовать блюда собственного приготовления.
Благодаря событию благотворительному фонду удалось собрать 668150 рублей, которые будут потрачены на лечение детей.

 

 

 

Bull

Добро пожаловать в Happy Bones!

Опубликовано

Вот уже несколько дней в секретном режиме работает наш великолепный Happy Bones. Мы с большим удовольствием принимаем любопытных прохожих и тех из вас, кто специально приезжает оценить наши мясные блюда и невероятные коктейли.

Сейчас мы будем рады накормить и напоить ваших друзей. Специально для них мы подготовили 4 главных причины заглянуть в Happy Bones:
- Удобное расположение в 2 минутах от Смоленской площади.
- Мясные блюда невероятного вкуса!
- Барное меню на 20 страниц
- Отличный дизайн интерьера двух залов
- Домашнее Лимончелло в замороженном лимоне!

Мы находимся на Проточном переулке, 11.

Мы работаем немногим больше недели и очень интересуемся вашим мнением, особенно по части улучшения нашей работы. Что бы вы улучшили в сервисе? Что бы изменили в способе готовки и подачи блюд? Что бы добавили в меню? Нам это супер важно. Пишите все ваши мысли мне на nastya@happybones.ru.

Подписывайтесь на наши страницы в соц сетях, чтобы быть в курсе новостей и специальных акций. Каждый лайк делают нашу команду ещё более счастливой:)

Наши страницы в соц сетях:
Facebook
VK
Twitter
Google+