Happy Bones — Мясной ресторан в центре Москвы. Мясные стейки, мясо на кости, большой выбор вин и коктейлей.

Archives: Март 2016

Секреты стейка «Шортлойн» 30 марта 20:00

Опубликовано

9baa26b6_beefchart Весна набирает обороты, а значит скоро начнется долгожданный и любимый россиянами «сезон шашлыков». Время готовить на открытом огне на свежем воздухе. Не пропустите возможность получить профессиональные экспертные знания о том, как готовить мясо. Вячеслав Ефимович Дельберг и Мясная Академия ресторана Happy Bones делиться этими кулинарными каждую среду, в 20.00.
Анонс завтрашнего занятия — в разделе Мясная Академия. 
Следите за нашими новостями!

.

Мастер Класс В.Е. Дельберга среда 23 марта 20:00

Опубликовано

Секреты стейка Ковбой  

КовбойЗавтра уже среда, а значит мы снова собираемся за партой в Мясной Академии Вячеслава Дельберга. 23 марта будем изучать стейк с интригующим названием « Ковбой». Этот удивительно нежный и сочный стейк содержит в себе часть ребра, которая добавляет еще больше аромата этому прекрасному мраморному куску мяса. На этом мастер-классе мы расскажем вам всё о «настоящем ковбое»: как выбрать мясо, какую часть использовать для этого вида стейка, какие степени прожарки бывают.

В ходе занятия мы изучим три разные степени прожарки и приготовим 3 вида соуса: грибной, перечный и пряный. На гарнир будем готовить свежий шпинат с чесноком, сливками и маскарпоне, и салат: сладкие томаты с маринованным луком и зеленью.                                                                              Теперь вы сможете порадовать своих гостей и себя самого идеальными стейком!

Приостановление сотрудничества с Аэрофлот Бонус

Опубликовано

Информируем Вас, что с 18.03.2016 приостанавливается начисление миль Аэрофлот Бонус за услуги ресторана Happy Bones.

19 и 20 марта для маленьких гостей Happy Bones

Опубликовано

12801609_1866445333582219_7136988103832357052_n19 и 20 марта наши маленькие гости будут лепить забавные фигурки из пластилина, станут шеф-поварятами Happy Bones, попробуют себя в роли Мастеров Бумаги и получат море приятных впечатлений. Детская программа начинается в 13:00 и заканчивается в 19:00.

Приходите!

.

.

.

.

.

Среда 16 марта 20:00 В.Е. Дельберг и его Академия

Опубликовано

Ресторан Happy Bones и концепт шеф Вячеслав Дельберг продолжают свою просветительскую деятельность в рамках Мясной Академии. 
В эту среду, 16 марта, готовим классику английской кухни — стейк Веллингтон с белыми грибами и беконом. Гарнир — спаржа на гриле под медово-горчичным соусом. Меню мастер класса дополнит микс салат с маринованной свеклой и соусом винегрет. 
До встречи у очага Happy Bones по адресу Проточный пер., 11
Начало мастер класса в 20.00
Продолжительность занятия 2-2, 5 часа.
Стоимость занятия 4500 руб
Тел для информации и брони мест: +7(495)730-24-09

.

.

.

.

.

.

.

.

Благотворительный Фонд «Созидание» 13 марта ресторане Happy Bones

Опубликовано

12802950_1238146622875196_5733084524122828544_nТрадиционное весеннее мероприятие «Пироги и пряники» состоится 13-го марта в 12 часов, в ставшем уже любимом месте, ресторане Happy Bones.
Как всегда, вы можете приносить выпечку, которую мы будем продавать. А можете приходить просто так, участвовать в лотерее, пробовать разные вкусности, покупать редкие книги. Не оставляйте дома детей, для них мы готовим мастер-классы.
Мы хорошо повеселимся, ведь в этот день еще и Масленица. 
А самое главное, что все собранные средства пойдут на лечение детей. Очередь в этом году просто огромная, а так хочется всем помочь. Давайте все вместе!

.

.

.

.

.

.

.

.

Мясная академия В.Е. Дельберга 9 марта 20:00

Опубликовано

Портехаус 3Весенние праздники отшумели, и мы снова собираемся за партой в Мясной Академии Вячеслава Дельберга. В среду, 9 марта, будем постигать азы приготовления стейка Рибай. На этом мастер-классе мы расскажем вам всё о Рибае: как выбрать мясо, какую часть использовать для этого вида стейка, какие степени прожарки бывают. В ходе занятия мы изучим три разные степени прожарки Рибая и приготовим 3 вида соуса: грибной, перечный и пряный. На гарнир будем готовить свежий шпинат с чесноком, сливками и маскарпоне, и салат: сладкие томаты с маринованным луком и зеленью. Теперь вы сможете порадовать своих гостей и себя самого идеальными стейком!
Начало мастер класса в 20.00.
Количество мест ограничено, поэтому просим Вас бронировать места заранее.
Подробная информация и запись по телефону: 8 (495) 730-24-09

Меню мастер-класса:
Стейки: Стейк Рибай
Свежий шпинат с чесноком, сливками и маскарпоне, соусы Грибной и Перечный
Салат: Сладкие томаты с маринованным луком и зеленью
Вкус мяса и приобретенных знаний прекрасно дополнят два вида красного сухого вина.
Закуска к вину: Запеченная говядина с вишней

Мастер-класс сопровождает шеф-повар и сомелье ресторана. Продолжительность мастер-класса 1, 5 – 2 часа.
До встречи у очага в ресторане Happy Bones!

Сегодня началась масленичная неделя

Опубликовано

12821539_1042330812493089_2873597835568047462_nРесторан Happy Bones, в лучших традициях гостеприимства, дарит своим посетителям в дни масленичной недели, с 7-13 марта, блины — со сметаной и джемом.
Известна поговорка: «Первый блин комом». Поговорку иногда произносят со смыслом — «первый блин комАм». Якобы Ком это бог Велес в образе Медведя, и наши дохристианские предки носили ему блины, отмечая свой весенний праздник. Медведь в языческой традиции был символом рода и предков.
А сама поговорка полностью звучит так: «Первый блин комам, блин второй – знакомым, третий блин – дальней родне, а четвертый – мне».

 

 

.

 

 

.

Романтический ужин 7 и 8 марта

Опубликовано

Джаз 8 мартаКак устроить романтический ужин для любимой женщины? Конечно же в Happy Bones — за гастрономическими сюрпризами, шампанским, цветами и живым джазом. Мы в числе лучших.

 

 

 

.

 

 

 

 

 

 

 

.

Шеф поварёнок Happy Bones

Опубликовано

6 мартаТеперь каждые выходные в ресторане Happy Bones ваших детей ждет Принцесса Александра. Она научит искусству оригами, рисованию, покажет занимательные мастер-классы, в общем, скучно не будет никому! А мастер-класс «Шеф поварёнок Happy Bones» еще и н6 мартааучит готовить.Приходите всей семьей!Развлекаемся, рисуем, поем, лепим, разрисовываем лица, — словом, стоим на ушах! До встречи в Happy Bones!Семейные выходные

 

 

 

.

 

 

.